Deficyt selenu w Polsce

Selen to mikroelement kluczowy dla wielu procesów biologicznych – wpływa na odporność, chroni komórki przed stresem oksydacyjnym i wspiera pracę tarczycy. Choć potrzebujemy go w bardzo niewielkich ilościach, jego niedobór może prowadzić do poważnych zaburzeń metabolicznych i obniżenia odporności.

W Polsce dostępność selenu w glebie jest wyjątkowo niska. To oznacza, że rośliny, a w konsekwencji także produkty pochodzenia zwierzęcego, zawierają go znacznie mniej niż w wielu innych krajach. Według badania przeprowadzonego przez zespół naukowców z Harvard School of Public Health, niedobory selenu są w naszym kraju jednymi z największych w Europie.

To kolejny argument, by zwracać większą uwagę na skład diety i jakość spożywanych produktów